طريقة عمل عجينه الفطاير .
علبه زبادي .
3اكواب دقيق .
ثلاث ملاعق حليب بودره .
نص ملعقه ملح .
ملعقه سكر .
ملعقه بكينغ بودر .
ملعقه خميره فوريه .
فنجان شاي زيت .
كوب وربع مويه للعجن .
طريقه التحضير .
تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والمويه وتترك عشر دقايق ثم يضاف الدقيق وعليه الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح عجينه متوسطه وتخمر مده ساعه ثم تشكل وعوافي .
حشوه الفطاير .
2صدور دجاج فيليه مقطعه صغير .
بصل مقطع صغير .
ثلاث فصوص ثوم مبشور .
1فلفل رومي مقطع .
ملح وبهارات مشكله .
بطاطس وجزر مقطع ومقلي .
نص حزمه كزبره .
نص فنجان زيت .
الطريقه .
البصل عالنار مع الثوم حتى يشقر لونه نضيف الدجاج مع التقليب وبعده نضيف الفلفل والملح وبهارات مشكله مع التقليب آخر شي كوب مويه وعلى نار هاديه حتى تنشف المويه وينضج الدجاج ونضيف له الكزبره والبطاطس والجزرالمقليه ونحشيها الفطاير .
وبالهنا والشفاء .
مطبخ اكلات على زوقك .
