احفظى الاسرار دى لكى تصبحى طباخه ماهره - مطبخ اكلات على زوقك

احفظى الاسرار دى لكى تصبحى طباخه ماهره -

 مطبخ اكلات على زوقك .

1- أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق

2- الدجاج و اللحم لتقومي بتثبيل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التثبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة

3- أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت

4- اذا زاد الملح في الطعام فأضيفي قطعة بطاطس

5- اذا زاد طعم الثوم في الأكل نضع قطعة زنجبيل فتخفف من طعم الثوم

6- أضيفي ملىء ملعقة من الخل والملح الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط الى القاع

7- أثناء تنظيف الأواني أضيفي الخل والماء للصابون سيساعد في إزالة الذهون

8- لتتضاعف كمية صابون غسل الأواني أضيفي اليه ملاعق من بكاربونات الصودا والقليل من الماء فهي تعطي لمعة رائعة للأواني

9- استعمال الماء الدافئ للمعجنات يكسبها هشاشة فائقة ولأعطائها لون ذهبي إذهنيها بصفار البيض مع القليل من اللبن والسكر

10- عند عمل الكيك لا نضع السكر على البيض مباشرة بل يجب ضرب البيض لثوان ثم إضافته

11- لمعرفة قياس ماء الارز نوقف الملعقة في الوسط إدا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زائد

12- ليكون الأرز مفلفل أضيفي إليه القليل من الملح و الليمون

13- لنجاح الكيك يجب السرعة في تنفيد الطريقة وإدخال الكيك في الفرن مباشرة بعد بعد الإنتهاء من عمله

14- قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفاديا لجفافها أثناء الطهي

15- أضيفي ملعقة خل لزيت القلي فالخل يقلل من إمتصاص الأكل للزيت

16- حتى لا تذبل سلطة الخص الخضراء لا تضيفي الملح الا عند التقديم

17- عند طحن السكر ويبقى فيه خشونة حطي ملعقة نشاء وأطحنيه مرة ثانية يطلع السكر ناعم وأبيض

18- لكي لا تنتشر رائحة القلي في البيت أغلي ماء به قرنفل أثناء القلي

19- وضع القليل من النسكافيه مع البيض لذهن الفطائر يعطيها لمعة حلوة

20- للحصول على بطاطس مقلية مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس رشي عليها خل قبل قليها وضعي في الزيت قبل الإستواء نصف فص ثوم .

مطبخ اكلات على زوقك ...